Ostatnie Wpisy

STY

24

linkologia.pl spis.pl
 

  

Sernik - zdj. nr 1 Sernik - zdj. nr 2 Sernik - zdj. nr 3
Zdjęcia: Ciasta.net
Data dodania: 15.03.2007r.
Składniki:
  • 50 dag sera półtłustego
  • 10 dag masła
  • 10 dag cukru
  • 2 jajka
  • 25 g kaszy manny (prawie 3 płaskie łyżki)
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 5 ml aromatu waniliowego
  • 5 dag kandyzowanej skórki pomarańczowej
Przepis: Ser zmielić dwukrotnie w maszynce. Żółtka oddzielić od białek. Miękkie masło utrzeć z cukrem, żółtkami i aromatem waniliowym na gładką masę. Można przez chwilę zmiksować. Dodać kaszę mannę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, wymieszać łyżką. Następnie stopniowo dodawać zmielony ser cały czas mieszając. Na koniec zmiksować na małych obrotach. Dodać skórkę pomarańczową i wymieszać. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywno i delikatnie wymieszać z serem (nie miksować). 
 
Tortownicę o średnicy 22 cm wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć masę serową, wyrównać wierzch i piec 60 - 70 minut (ja piekłam 70 minut, bo lubię jak ser jest dobrze wypieczony i ma czekoladową skórkę) w temperaturze 175 stopni C. Sernik wystudzić przy lekko uchylonym piekarniku. Można polać polewą czekoladową (czekolada mleczna rozpuszczona w kąpieli wodnej razem z masłem, polewa ta szybko zastyga, ale jest pyszna).
Podpowiedź: Jeśli chcemy, aby sernik był jasny na wierzchu, to podczas pieczenia musimy ser przykryć folią aluminiową. Zamiast kandyzowanej skórki pomarańczowej możemy dodać rodzynki. Aromat waniliowy możemy zastąpić rumowym. 
 
Sernik na zdjęciach ma wysokość około 2,5 cm, jeśli lubimy wyższe serniki to wystarczy podwoić składniki i nasz ulubiony sernik jest gotowy.
juliastaszak25   tagi: sernik

GRU

26

linkologia.pl spis.pl
 

Cześć jestem Julia !!

Uwielbiam gotować wraz z moja mama i babcią . Te przepisy które wstawiłam myśle , że sie wam spodobają .Jestem średniego wzrostu i mam włosy krótkie bląd.Lubie zwierzęta a najbardziej żółwie .Są słodkie.Uwielbiam jeść ciasta , ciasteczka i inne smakołyki. Oczywiście te które są bardzo słodkie.Założyłam takiego bloga dlatego że  myślę że mogę dodawać różne przepisy i rówie dzielić się nimi z wami . dodam jeszcze kilka przepisów .

PS. Piszcie komentarze przepisy jakie chcielibyście żebym wstawiła i oczywiście piszcie też uwagi co do mojego bloga.Niedługo się odezwę !!!

                                                                                                                                          Pa,pa!!!!!:))))

juliastaszak25   tagi:

GRU

26

linkologia.pl spis.pl
 

 Wystarczy 10 minut, aby wyczarować deser, którego nie powstydziłaby się nawet elegancka restauracja!

Chwila rozkoszy

 

Wieżyczki z ciasteczek maślanych

SKŁADNIKI: 

  • 100 g ciasteczek maślanych
  • 200 g serka waniliowego
  • 100 g białej czekolady
  • duża pomarańcza

PRZYGOTOWANIE: 
1. Pomarańczę dokładnie umyj, sparz. Ususz i zetrzyj z niej skórkę. 2. Czekoladę połam na małe kawałki, przełóż do szklanej miseczki. Ustaw na garnku z lekko gotującą się wodą. Rozpuść, cały czas mieszając, i lekko przestudź. 
3. Serek waniliowy wymieszaj z czekoladą oraz ze skórką z pomarańczy. 
4. Masę odstaw na 5 min do lodówki. Gotową przekładaj ciasteczka, tworząc wieżyczki. Udekoruj kawałkami pomarańczy.


Sałatka owocowa z lodami


SKŁADNIKI: 
  • 500 g truskawek
  • ananas (świeży lub z puszki)
  • 100 g płynnego miodu
  • otarta skórka z cytryny
  • 250 g lodów waniliowych

PRZYGOTOWANIE: 
1. Ananas obierz, opłucz i pokrój na duże kawałki. Truskawki opłucz, pokrój na ćwiartki. 
2. Owoce wymieszaj z miodem i ze skórką z cytryny. Przełóż do 4 miseczek i obłóż kulkami lodów.
juliastaszak25   tagi:

GRU

26

linkologia.pl spis.pl
 

 Sernik z makiem i wiórkami kokosowymi 

SKŁADNIKI: 


Masa makowa:Ciasta Królowej Śniegu

  • ½ puszki masy makowej
  • 150 g miękkiego masła
  • 2 jajka
  • żółtko
  • 200 g migdałów
  • 3 łyżki rodzynek
  • 4 łyżki mąki
  • płaska łyżeczka proszku do pieczenia 
  • 12 herbatników 
     

Masa serowa: 
 

  • 800 g zmielonego twarogu
  • laska wanilii
  • 150 g cukru
  • 3 żółtka
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki kaszy manny 
     

Dekoracja: 

  • sok z cytryny
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 4 łyżki wiórków kokosowych
     

PRZYGOTOWANIE (2 godz.):

1. Prostokątną formę wyłóż pergaminem, tak by wystawał poza ranty. Przygotuj pierwszą masę, ucierając masę makową z miękkim masłem, jajkami, żółtkiem, mąką, proszkiem do pieczenia i zmielonymi migdałami. Dodaj sparzone rodzynki. 1/3 masy makowej przełóż do formy, ułóż na niej herbatniki, dociśnij. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. C, piecz 20 min. 
2. Na masę serową zmiksuj ser z żółtkami, cukrem, mąką ziemniaczaną i kaszą manną, do masy zeskrob ziarenka wanilii. Masę serową wyłóż na spód makowy, na nią wyłóż resztę masy z makiem, wymieszaj łyżką.
3. Ciasto piecz godzinę. Jeśli wierzch się rumieni, przykryj folią aluminiową. Ciasto ostudź w piekarniku, potem – w formie – chłodź w lodówce 4-5 godz. Polej lukrem z cukru pudru i cytryny, posyp wiórkami.

juliastaszak25   tagi:

GRU

26

linkologia.pl spis.pl
 

 Piernik z płatkami migdałów 

 

SKŁADNIKI: 

Ciasta Królowej Śniegu

  • 200 g cukru
  • 125 g masła
  • 4 jajka
  • 1 szklanki miodu spadziowego
  • 400 g mąki
  • po łyżeczce sody oczyszczonej, proszku do pieczenia, kakao
  • opakowanie przyprawy do piernika
  • szklanka gęstej śmietany 18-proc.
  • 200 g rodzynek
  • 100 g migdałów w płatkach
  • sok z cytryny
  • 3-4 łyżki cukru pudru
  • ozdoby cukrowe
     

PRZYGOTOWANIE (2½ godz.)

1 Miękkie masło utrzyj z cukrem, miodem i jajkami. Dodaj śmietanę, mąkę wymieszaną z sodą, proszkiem do pieczenia, kakao i przyprawą do piernika. Całość wymieszaj. Wrzuć rodzynki i migdały w płatkach. Jeśli ciasto jest zbyt gęste, dodaj więcej śmietany.
2 Formę keksową posmaruj punktowo masłem i wyłóż pergaminem, przełóż masę, wstaw do piekarnika rozgrzanego do temp. 180 st. C. Piecz godzinę (sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe).
3 Wystudzony piernik polej lukrem utartym z soku cytrynowego i cukru pudru, posyp ozdobami cukrowymi.

 

juliastaszak25   tagi:

Kalendarz

pn wt sr cz pt so nd
2627282930311
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
303112345

Ksiega gości

Księga gości

Kategorie postow

Brak kategorii

gen3 | erotomanka18 | aniele-mj | itusia | galeria | Mailing